TUI Care Foundation
Kurze Wege fürs Gemüse
Mit dem TUI Field to Fork Programm unterstützt die TUI Care Foundation nachhaltige Landwirtschaft an Urlaubsorten. Das reduziert die Umweltauswirkungen und nützt den Menschen
Gutes Essen gehört zum Urlaub wie die Sonne zum Strand. Aber oft müssen Nahrungsmittel eine weite Reise zurücklegen, bevor sie auf dem Hotelbuffet landen. Besonders, wenn das Hotel auf einer Insel mit begrenzten Anbaumöglichkeiten liegt.
Mit dem TUI Field to Fork Programm fördert die TUI Care Foundation weltweit Initiativen, die den Genuss im Urlaub umweltfreundlicher machen – und das Leben der Menschen vor Ort verbessern. Wie die NGO Sustainable Food Destination auf Kreta. Agrar-Reformer Nikiforos Steiakakis vernetzt dort lokale Farmer mit Hotels und hilft den Betrieben, auf regenerative Landwirtschaft umzusteigen. Eine Anbaumethode, die für nährstoffreiche Böden sorgt, widerstandsfähig gegen Dürre ist und den Ertrag steigert. Anders als bei Monokulturen teilen sich mehrere Gemüsesorten dasselbe Feld. „Das sieht wild aus“, erklärt Nikiforos, „aber genau so kann man viele Menschen ernähren. Mit weniger Aufwand und mehr Geschmack.“ Ein Gewinn auch für Touristen, denn Field to Fork beliefert u. a. TUI Hotels auf ganz Kreta mit Top-Qualität.
Der Anbau passt optimal zum trockenen Klima
Ebenso wichtig sind innovative Projekte an Orten wie der wüstenartigen Kapverdeninsel Sal. „Hier regnet es manchmal nur fünf Tage im Jahr. Wir mussten kreativ werden“, erzählt Landwirtin Susana Lobo, die ihren Betrieb auf Hydrokultur umgestellt hat. Statt in Beeten wächst ihr Gemüse auf Rohren, in denen Wasser zirkuliert, das stetig mit neuen Nährstoffen angereichert und wiederverwendet wird.
Obst gedeiht mit Tröpfchenbewässerung – optimal auf das trockene Klima abgestimmt. 50 Prozent des Ertrags gehen an Hotels, 50 Prozent an lokale Märkte. „Noch vor wenigen Jahrzehnten herrschte hier Hunger. Jetzt essen die Menschen unser Gemüse“, freut sich Lobo, die auch andere Betriebe in den Anbaumethoden schult. Mittlerweile werden auf Sal 16 Quadratkilometer Land mit Hydrokultur bewirtschaftet; viele Arbeitsplätze sind entstanden. Weltweit fördert TUI Field to Fork nachhaltige Landwirtschaft auf 50 Millionen Quadratmetern. Barbara Stummer
Mit den Ohren reisen
In der zweiten Folge des TUI Podcasts „Da sind wir dran, oder?“ nimmt Moderatorin Rebecca Sie mit zu den Betrieben auf Kreta und Sal. Hören Sie doch mal rein!
